在江蘇省鹽城市建湖縣，一幅以小龍蝦為核心的現代農業產業畫卷正徐徐展開。正源創輝農業科技發展有限公司，作為當地農業產業化龍頭企業，將一只只鮮活的小龍蝦，精心打造成帶動農民增收、推動區域經濟發展的“致富大產業”，成為建湖縣農副產品精深加工與品牌化發展的亮麗名片。

立足資源，打造全產業鏈模式
建湖縣水域資源豐富，生態環境優良，為小龍蝦養殖提供了得天獨厚的條件。正源創輝公司敏銳把握市場機遇，依托本地優勢，構建了從生態養殖、技術研發、精深加工到冷鏈物流、品牌營銷的完整產業鏈條。公司通過“公司+基地+農戶”的合作模式，統一提供蝦苗、飼料、技術指導和保底收購，有效降低了農戶的養殖風險，保障了小龍蝦的穩定供應和優良品質。這不僅盤活了本地水資源，更將千家萬戶的小生產與大市場緊密連接起來。

科技賦能，提升產品附加值
傳統的小龍蝦銷售多以鮮活產品為主，附加值有限且受季節影響大。正源創輝公司大力投入科技研發，引進現代化生產線，致力于小龍蝦的精深加工。除了傳統的調味蝦、蝦尾產品外，公司還開發出龍蝦仁、龍蝦調味料、即食龍蝦制品等多種產品，極大延長了產業鏈，提升了產品附加值。通過嚴格的品控體系和現代化的加工技術，確保了從池塘到餐桌的食品安全與風味穩定，讓建湖小龍蝦能夠以更豐富的形態走向全國乃至國際市場。

品牌引領，擦亮地域特色名片
在激烈的市場競爭中，品牌是核心競爭力。正源創輝公司高度重視品牌建設，積極申報綠色、有機產品認證，參與各類農業展會，并利用電商平臺拓寬銷售渠道。通過打造“建湖龍蝦”區域公共品牌與企業自主品牌相結合的策略，不斷提升建湖小龍蝦的知名度和美譽度。一只小龍蝦，不僅成為了食客們喜愛的美味，更成為了宣傳建湖優質農副產品、展示建湖現代農業發展成果的重要載體。

促農增收，振興鄉村顯擔當
產業的蓬勃發展，最終要惠及廣大農民。正源創輝的小龍蝦產業為當地創造了大量的就業崗位，不僅包括養殖、捕撈等生產環節，也涵蓋了加工、包裝、運輸、銷售等多個領域。許多農戶通過參與小龍蝦產業鏈，實現了在家門口就業創業，收入顯著提高。這條“金色產業鏈”有效激活了鄉村經濟，為建湖縣的鄉村振興戰略提供了堅實的產業支撐，探索出了一條以特色農副產品驅動區域經濟發展的成功路徑。

建湖縣將繼續支持正源創輝等龍頭企業做大做強，進一步深化小龍蝦產業的融合發展，推動農副產品加工業向標準化、規模化、品牌化邁進。這只從建湖水中“游”出來的小龍蝦，正承載著農民的致富夢想和鄉村的振興希望，奮力“鉗”開一片更加廣闊的天地。